酱骨架的做法 _知识分享

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1、准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺。
2、猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。
【酱骨架的做法】

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3、砂锅放油,放葱、姜和蒜、香料炒香。

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4、下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香。

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5、放猪脊骨,加开水没过骨架,大火烧开后转小火炖约40分钟即可。

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