小银鱼干的做法 _知识分享

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一、干煸小银鱼
1、准备食材：小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。
2、将小银鱼洗净沥水,用锅把鱼干烘干。

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3、锅淋上油热锅,把葱花炒出香味,倒入小鱼干。

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4、再加入小米椒,大火翻炒均匀。

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5、准备大碗装好,撒上2勺糖、葱花搅拌均匀即可。

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二、花生米拌小银鱼干
1、准备食材：小银鱼干80克、熟花生油适量、尖椒一根、盐少许、鸡精少许、酱油少许、陈醋少许。
2、准备尖椒洗净切段,放入碗中,银鱼洗净放入碗中。

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3、加入炒熟花生米,加入少许盐鸡精,倒入酱油陈醋拌均匀即可。

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三、银鱼炒蛋
1、准备食材：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克、生抽2茶匙、盐3克、油适量。
2、银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。

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3、鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味,鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。

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4、热锅下花生油,放入浸泡好的银鱼。

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5、银鱼翻炒几下后,加入3克盐调味,最后倒时蛋液,迅速翻炒至熟即可。
【小银鱼干的做法】

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