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1、羊羔肉：是庆阳地区环县的地方传统名吃,羊羔肉味鲜,肥而不腻,瘦而不柴,非常可口 。
2、白瓜子：以其粒大,皮薄,外观洁白,种仁饱满,含油率高,炒食味香可口 。
3、环县马铃薯：个大、形圆、皮光、质优,既能作粮又能作菜,还能度灾荒,属环县特产 。
【环县美食】4、燕麦面柔柔：是环县独具特色的风味小吃 。因它筋柔可口,颇得食者好评 。
5、荞麦：具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优等特点 。
环县环县隶属于甘肃省庆阳市,位于甘肃省东部、庆阳市西北部,介于北纬36°137°9,东经106°21107°44之间 ,东临甘肃省庆阳市华池县、陕西省榆林市定边县,南接甘肃庆城、镇原县,西连宁夏固原市原州区和吴忠市同心县,北靠宁夏盐池县 。东、西宽约124千米,南北长约127千米,总面积9236平方千米 。
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