螃蟹可以煮着吃

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螃蟹可以煮着吃 ， 煮着吃能保证螃蟹的营养成分不至于流失，并且还能使螃蟹保持其原汁原味 。水煮螃蟹时可以将螃蟹斩杀 ， 去除其腮和其他不能吃的部分，直接放在热水中煮 。


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也可以将螃蟹斩成小块，加入料酒、姜片水煮，可以去除螃蟹的腥味，也能减轻螃蟹的寒凉性质 。煮好的螃蟹可以蘸姜汁醋食用 ， 也可以将肉取下，加入调料拌饭或者炒饭 ， 滋味较佳 。


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【螃蟹可以煮着吃吗】 煮螃蟹前最好选择鲜活的螃蟹，死亡的河蟹不能食用 ， 其中含有大量的病菌和有毒物质，高温烹煮也不能将其充分杀灭 。冰冻的海蟹可以食用，不会对身体产生不好的影响 。

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