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【豇豆做之前要不要水煮】要 。豇豆若不水煮直接炒食口感会比较硬 。在做之前用水煮一下再炒,能缩短后面烹饪的时间,炒出来的豇豆口感要软一点,味道也更好一些,还能让豇豆颜色保持翠绿,看起来更有食欲一些 。

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