韭菜和木耳可以一起包饺子吗 _知识分享

韭菜和木耳可以一起包饺子

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【韭菜和木耳可以一起包饺子吗】 韭菜和木耳可以一起包饺子，两者并没有食用禁忌，而且口感也十分嫩滑。注意在使用韭菜制成饺子馅之前，最好先把韭菜放入沸水中焯煮5～10分钟，这样才能去除韭菜中的草酸，焯煮完就可以和其他肉馅一起包成饺子。

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韭菜含有丰富的硫化物、维生素A、胡萝卜素以及锌、钾等微量元素，吃韭菜能够滋补肾脏，同时还可以润肠通便，适合便秘的人吃。注意食用韭菜的时候不宜和虾皮一起吃，因此做饺子馅的时候不要加入虾皮，以免影响营养吸收。

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木耳含有丰富的蛋白质、维生素以及铁元素，其中含有赖氨酸和亮氨酸的含量十分丰富，并且可以改善贫血的症状。吃木耳的时候不要浸泡太久的时间，同时吃完木耳也不要立即吃萝卜，否则可能会引起皮炎症状。

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