血糯米直接用电饭煲煮能熟吗 _知识分享

【血糯米直接用电饭煲煮能熟吗】

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血糯米直接用电饭煲煮能熟。通常用电饭煲煮血糯米,煮30分钟即可煮好。血糯米,是带有紫红色的种皮的大米,因米质有糯性,故称为血糯。血糯米经过温水浸泡后,种皮的红色素被水溶液溶解,会出现紫红色水溶液,时间延长,红色越浓。在煮熟后,红色种皮会与胚（米粒）分离。

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