鸡蛋散了黄还能吃吗 _知识分享

鸡蛋散了黄还能吃

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鸡蛋散黄有很多种原因，如运输鸡蛋的过程中发生震荡，放置时间过久后蛋黄膜破裂，或是造成了机械性散黄，这些散黄现象并不代表坏掉，若是鸡蛋没有异味，经过高温处理后还可以继续食用。

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鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，放置时间过长，会繁殖大量细菌，导致蛋白质发生变质，若是发现鸡蛋散黄，散发一股臭味，食用后可能会引起腹泻，不建议继续食用。

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【鸡蛋散了黄还能吃吗】 刚买的鸡蛋在常温下可以保存一周左右，放置时间过长就不新鲜了，即使放进冰箱冷藏保存，也不建议超过半个月，否则鸡蛋很容易出现散黄的现象，建议尽快食用，避免发生变质。

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