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【黄山太平腌菜特产有哪些】黄山太平腌菜特产有雪里红、高杆白菜 。黄山的特色腌菜高杆白菜,吃起来比较脆,也很酸爽,搭配农家自制的锅烧豆腐,口感鲜美,融合了腌菜的酸和脆,又有豆腐细滑的口感 。雪里蕻,别名雪里红、雪菜、春不老、霜不老 。含有9种维生素、7种矿物质以及与饮食和蛋白质相关的纤维 。雪里蕻多采用平畦直播,整地对应适当施基肥、撒播,苗期经过定苗后株距5-15厘米,调播株行距25厘米x25厘米 。也可进行育苗移栽,缩短苗龄提早上市,一般可提早7天播种,苗龄为20天左右 。
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