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【鸡蛋外壳太脏怎么清洗】鸡蛋外壳太脏使用干燥的纸巾或者抹布擦拭鸡蛋外壳即可,注意要确保擦拭物的干燥,不要用水清洗鸡蛋 。由于鸡蛋壳外面有一层“白霜”,起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩 。而用水冲洗后,“白霜”就会脱落,细菌侵入,水分蒸发,会导致鸡蛋变质 。
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