鸡蛋有晃荡感还可以吃吗 _知识分享

鸡蛋有晃荡感是否能吃看情况

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【鸡蛋有晃荡感还可以吃吗】 鸡蛋里面有晃荡感可能是因为放置时间过长，细菌渗透到鸡蛋内部导致散黄，鸡蛋就会有较强的晃荡感，这种鸡蛋打开之后可能会发臭。

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此外鸡蛋在运输的过程中，如果鸡蛋受到震荡，蛋黄膜可能会因此而破裂，里面的蛋黄也会散掉并产生较强的震荡感，这种鸡蛋如果打开后没有任何异味，则可以继续吃。

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鸡蛋因为存放不当而导致蛋白中的水分向蛋黄内渗透时，蛋黄会因为膨胀而撑破蛋黄膜，蛋黄也会因此而散掉，这种情况产生的震荡感只要异味也可以继续吃。

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