隔夜的烧烤可以吃吗 _知识分享

隔夜的烧烤不建议吃

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隔夜的烧烤会产生亚硝酸盐等危害身体健康的化学物质，保存的时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多，存放时还有可能会受到二次污染，因此不建议食用。

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烧烤建议尽快食用，口感会更佳，对人体健康也更为有益。实在食用不完，可以将其放置在冰箱冷藏，能抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。
【隔夜的烧烤可以吃吗】

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从冰箱取出时，首先要判断食物是否变质腐坏，如果没有问题，需要充分加热后再食用，可以放在锅里利用高温蒸一下，起到杀菌的作用，以免引发腹泻。

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