豆浆搭配禁忌 _知识分享

1、鸡蛋

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豆浆有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，容易出现蛋白质不吸收等情况。
2、蜂蜜

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蜂蜜含有75%的葡萄糖和果糖，而豆浆蛋白质的含量比较高，二者一起饮用，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以豆浆建议和蜂蜜一起饮用。
3、红糖

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【豆浆搭配禁忌】 红糖含有有机酸，和豆浆中的蛋白质结合，容易产生变性的沉淀物质，不利于肠胃的吸收，若是想要二者一起饮用，可加人白糖调味，中和其特性。

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