和好的面放冰箱能放多久 _知识分享

和好的面放冰箱可以存放多少天 1、冷藏时间

文章插图
和好的面放在冰箱的冷藏区域，只能存放一到两天的时间。因为冰箱的冷藏区域，最低温度在零度左右，在此温度下，面团也可以缓慢的进行发酵，等待一到两天的时间，面团就会发酵完毕，从而获得更好的口感。
2、冷冻时间
和好的面如果放在冰箱的冷冻区域，则可以存放半个月的时间。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十度左右，在此温度下，酵母菌是无法正常繁殖的，所以可以存放半月，但是存放超过半月，就会导致面团干枯结块，或者出现霉点，影响品质。
3、注意事项
【和好的面放冰箱能放多久】 在冰箱存放和好的面时，需要注意保存方法。首先需要将面团混合均匀，然后放入干净没有水分的器皿中，并使用保鲜膜覆盖后，进行保存，也可以将面团直接装入塑料袋中，并扎紧塑料袋，避免有气体进出，然后将其放入冰箱保存。

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