和好的面放冰箱可以存放多少天 1、冷藏时间
![和好的面放冰箱能放多久](http://img.liaoninglong.com/240110/0210304Y1-0.jpg)
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和好的面放在冰箱的冷藏区域,只能存放一到两天的时间 。因为冰箱的冷藏区域,最低温度在零度左右,在此温度下,面团也可以缓慢的进行发酵 , 等待一到两天的时间,面团就会发酵完毕,从而获得更好的口感 。
2、冷冻时间
和好的面如果放在冰箱的冷冻区域 , 则可以存放半个月的时间 。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十度左右,在此温度下,酵母菌是无法正常繁殖的,所以可以存放半月,但是存放超过半月 , 就会导致面团干枯结块 , 或者出现霉点,影响品质 。
3、注意事项
【和好的面放冰箱能放多久】 在冰箱存放和好的面时 , 需要注意保存方法 。首先需要将面团混合均匀,然后放入干净没有水分的器皿中,并使用保鲜膜覆盖后,进行保存,也可以将面团直接装入塑料袋中,并扎紧塑料袋,避免有气体进出,然后将其放入冰箱保存 。
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