橄榄油低温状态下会凝固吗 _知识分享

【橄榄油低温状态下会凝固吗】

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会凝固。橄榄油不像猪油的饱和脂肪比较稳定,因此要冷藏比较好,但是在冰箱中冷藏会出现沉淀物,不过不用担心,只要恢复常温,沉淀物就会消失,油的质量不会受到影响。为防止油变质,建议购买小瓶的橄榄油,放在阴凉处保存,尽快食用,即可避免放入冰箱出现沉淀物。

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