橄榄油零下20多度会冻坏吗 _知识分享

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【橄榄油零下20多度会冻坏吗】橄榄油零下20多度不会冻坏,当温度低于7℃时,橄榄油会出现凝固,这是由于它的脂肪酸组成的原因产生的。不过就算冻住,也不用担心。当温度回升后,它会恢复液态,并不丢失任何特质,香味、口感也会随之恢复。同样,也不影响其营养品质。

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