高压蒸汽灭菌锅的使用方法和注意事项 _知识分享

【高压蒸汽灭菌锅的使用方法和注意事项】

文章插图
1、擦油：刚买回来还没使用的新锅,密封圈弹性比较高,可以在锅身的上、下面加少量食物油,有利于初次开合,每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
2、放食物：放食物的时候,食物和水均不得超过锅容量的五分之三。因锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间,压力随之增高,食物过量易引起爆炸。
3、合盖：合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁, 安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。
4、加温：合盖后即可用旺火加温,看见有少量蒸气从排气管排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：