高压锅用大火还是用小火 _知识分享

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【高压锅用大火还是用小火】视情况而定。刚开始将高压锅放上炉灶时要用大火,可以使高压锅内快速升温,使气体快速聚集。当高压锅内的水被煮开,出气口有蒸汽喷出时,则可以将火调成中火。快出锅需要收汁入味时,则可以将火设置为小火。

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