![煮肉要放盐吗](http://img.liaoninglong.com/240107/1G05BJ3-0.jpg)
文章插图
【煮肉要放盐吗】煮肉要放盐,但需要注意的是,煮肉时不要过早地放盐,否则肉中的蛋白质容易凝固,使肉质变硬、体积缩小,应该等肉熟透或临出锅放盐,这样烹调出来的肉嫩而不老 。而且也不要过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁的原汁原味 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 卤菜需要盖锅盖吗
- 煮冻肉需要煮多久
- 燕窝要趁热喝还是放凉
- 生日蜡烛5种颜色代表
- 糯米粉为什么要加澄粉
- 煮肉为什么不能盖锅盖
- 美元境内同名划转要申报吗
- 玉髓手镯透和荧光哪个重要
- 紫菜需要洗吗?
- 破壁机豆浆需要煮熟吗