低芥酸菜籽油
文章插图
《菜籽油》国家标准显示:芥酸含量不超过脂肪酸组成的3%的菜籽油 , 即为低芥酸菜籽油 。
【为什么要吃低芥酸菜籽油】 低芥酸菜籽油中的酚酸总量很高,不仅能延缓油脂氧化 , 还具有抑菌、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等重要功能活性 。
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