川菜的特点
![川菜代表](http://img.liaoninglong.com/240107/15453V3C-0.jpg)
文章插图
川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜 。
川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮) 。
【川菜代表】 川菜的味相当丰富 , 号称百菜百味 。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: