川菜特点
文章插图
川菜以麻、辣、香、鲜为特色，善用小炒、干煸、干烧等烹调方法 。
【川菜特点】 著名的川菜菜品有水煮肉片、回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等等 。川菜融入了东南西北各方的特点，善于吸收和创新从而做出别具一格的地方风味 。
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川菜以麻、辣、香、鲜为特色，善用小炒、干煸、干烧等烹调方法 。
【川菜特点】 著名的川菜菜品有水煮肉片、回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等等 。川菜融入了东南西北各方的特点，善于吸收和创新从而做出别具一格的地方风味 。