铁锅炖的配料方子
文章插图
铁锅炖底油制作:用中火将锅烧热,放入半汤勺豆油,完全融化后改小火再放入少许蒜片 , 姜片 。炸至金黄时捞出,将油倒入盆中备用 。
【铁锅炖的配料方子】 调味酱配料制作:将一汤勺十三香,一汤勺甜面酱一起放入空碗中,搅拌使混合均匀 。开中火倒入半菜勺豆油,中油温时,将混合好的酱料倒入,轻轻搅拌酱料 , 待香味溢出是盛出 。
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