脆梅的腌制方法

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【脆梅的腌制方法】 为了使青梅可以更加入味 ， 可以用木槌或刀背将青梅打裂，再和盐一起放入容器中腌制 ， 盐分可以更好地渗透进青梅里 。
另外，等待青梅腌制1-2天后建议换水再腌制一遍，以免发苦 。

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