陈醋鸡脚的正确方法
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【陈醋鸡脚的正确方法】 鸡脚焯水时不用盖锅盖 ， 水开后煮3分钟即可，焯水后放入冰水去油过冷河，增加脆感 。
鸡脚倒入醋汁期间要适当翻动，保证鸡脚入味，同时放冰箱冷藏使鸡脚更加清脆爽口 。
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