油醋汁的配料表
文章插图
橄榄油100g、果醋50g、精盐10g、黑胡椒少许，在容器中倒入果醋 ， 加入盐，略微搅拌，在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀，加入黑胡椒即可 。
【油醋汁的配料表】 油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一 。油醋汁有些油腻的感觉，但是橄榄油又是很健康的食用油，被誉为营养之王 。橄榄油与其他植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 是理想的凉拌、烹调用油，是迄今为止油脂中最适合人体的食用油 。
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