泡打粉的作用和用法
文章插图
【泡打粉的作用和用法】 具体的发酵时间需要根据面粉的量来决定 ， 还要注意用量不要太大，否则会导致成品出现碱味 。
在制作面食的时候，如果仅仅只是用面粉和水进行混合，揉出来的是一个硬邦邦的面团，经高温烘焙后口感也不会变松软 。
泡打粉为白色粉末状，一般在制作蛋糕、发糕、饼干以及一些甜品的时候使用较多 ， 能让食物具有膨松的口感 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：