八宝粥需要泡一夜吗
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【八宝粥需要泡一夜吗】 八宝粥泡发的时间建议在2到4小时，浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分会流失，煮粥后的口感会变差 。
也可以直接煮，只是煮的时间会要长一些 。煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡，之所以提前浸泡几小时的原因是可以使其中的食材吸饱水分，质地变得松散，煮起来更容易烂 。
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