藕夹的藕需要先煮一下吗 _知识分享

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【藕夹的藕需要先煮一下吗】藕夹的藕需要先煮一下。生莲藕比较脆,而藕片太脆容易导致藕夹裂开,如果先将莲藕用水煮几分钟再切,可以降低莲藕的脆度,这样做藕夹就不容易失败了,而且藕的口感也会比较软糯。

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