西兰花和木耳可以一起吃吗 _知识分享

西兰花和木耳能一起吃吗

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1、可以同食
西兰花和木耳可以一起吃，西兰花中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等，具有防癌抗癌的功效，而木耳含铁丰富，味道鲜美，两者没有相冲突的成分，一起食用有利于人体健康。
2、食用功效
西兰花中的膳食纤维可以促进消化，将人体中的有毒物质排出体外，从而达到增强人体免疫力的作用，而木耳中的木耳多糖也能分解肿瘤，有较好的抗癌作用。西兰花和木耳一起食用可以调节血压、降低血糖。
3、食用禁忌
【西兰花和木耳可以一起吃吗】 西兰花不宜和黄瓜、肝脏类食物等一起食用，西兰花中含有丰富的维生素C ，而黄瓜中的维生素C分解酶会使之分解，降低西兰花的营养价值，另外，肝脏类食物中一般含有铜、铁等金属离子，也会使维生素氧化而失去作用。

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