土豆泡水的作用及注意事项
![土豆泡水第二天能吃吗](http://img.liaoninglong.com/240106/23533M043-0.jpg)
文章插图
由于土豆中含有多酚类物质,所以在处理的过程中,与氧气接触的时间过长时 , 会出现氧化变黑的情况 , 而将其泡水,则可以减少与氧气接触的面积,避免土豆发生氧化 。泡水时间以不超过半小时为宜 。
土豆中的淀粉含量较为丰富 , 要是直接烹饪的话 , 容易发生糊化现象,非常影响食用口感,而将其泡水,则可以减少淀粉含量,使其口感变的脆爽一些 。
【土豆泡水第二天能吃吗】 土豆在泡在水里的时间不宜过长,因为土豆泡在水里的时候会一直和水中的细菌、微生物接触,时间过长土豆就有可能会发生变质、腐坏 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 寿司第二天需加热吃吗
- 藏红花泡水为什么三天停一天
- 削皮的土豆怎么保存
- 土豆丸子的家常做法都用哪些食材
- 地下茎类蔬菜有哪些
- 70克的呀土豆一包多少根
- 肥皂泡泡水的制作方法
- 煮熟的木耳第二天可以吃吗
- 土豆丝可以泡一晚上吗
- 小龙虾放冰箱第二天能吃吗