文章插图
1、工艺区别：亚麻籽油的制作工艺为冷榨,直接通过物理压榨制成,而胡麻油的制作工艺为热榨,经过先炒料,再压榨的工艺制成 。
【亚麻籽油和胡麻油的区别】2、出油率区别：亚麻籽油制作时出油率较低,制作成本相对较高,而胡麻油制作时出油率较高,制作成本更低 。
3、气味区别：亚麻籽油的气味清爽,清淡好闻,胡麻油气味较香浓 。
4、味道区别：亚麻籽油烹饪的菜品清香,突出原味 。而胡麻油烹饪的菜品味道更为香浓,香味较突出,带少许苦味 。

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