香椿的腌制方法和保存 _知识分享

香椿的腌制方法和保存

文章插图
选用新鲜的香椿，去掉枯叶、烂叶和老叶，上面可能附有虫卵，要多清洗两遍。
【香椿的腌制方法和保存】 搓香椿和盐用的盆子和用来腌制香椿的容器，要保证干燥干净，并且没有油。否则香椿在腌制的过程中容易变质。

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