烤牛肉串的腌制方法和调料 _知识分享

烤牛肉串的腌制方法和调料

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牛肉有比较浓重的腥膻味，去除这个味道，烹饪前的腌制，这一步骤是必不可少的。料酒、孜然粉和黑胡椒不仅可以调味，还可以去腥。
【烤牛肉串的腌制方法和调料】 烤牛肉时要注意火候，不要烤制过长，牛肉变色就可以食用了，这样烤出的牛肉串才比较嫩。

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