洗肉皮冻用盐还是用苏打 _知识分享

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【洗肉皮冻用盐还是用苏打】洗肉皮冻盐和苏打都要用。猪皮做肉冻前需要用盐和小苏打清洗,它们可以消除肉皮中的杂质,去除肉皮上的油脂,搓完后用清水清洗干净即可。用盐和小苏打清洗过的肉皮,做的肉皮冻很清亮。

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