大黄米汤圆煮多久可以熟 _知识分享

【大黄米汤圆煮多久可以熟】

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大黄米汤圆煮7-10分钟可以熟。如是新鲜汤圆煮7分钟左右即可,如是速冻汤圆需要10分钟左右。汤圆需要用热水下锅,不能煮太长时间,否则汤圆会裂开,出现破皮的情况。在煮汤圆的过程中,要用勺子搅拌一下,可以避免产生粘锅。
大黄米汤圆是汤圆中的一种,与普通汤圆不同的是,普通汤圆是由糯米磨粉为原料制成的,而大黄米汤圆是由大黄米为原料制成的。虽然两者的原料不同,但是烹饪的方法却是相同的。
“大黄米”汤圆的大黄米比例大有讲究,少了口感不好,多了汤圆又容易散,在反复研究后,最终做出了大黄米含量高达30%的汤圆,看得见的金黄,闻得到的米香。

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