蒜蓉蒸扇贝要蒸多久 _知识分享

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蒜蓉蒸扇贝要蒸10-15分钟。注意制作扇贝前需要将扇贝的外壳仔细刷洗干净,避免有沙子进入食材内部。蒜蓉蒸扇贝是用扇贝制作的一道江南风味名菜,制作材料有扇贝、粉丝、蒜蓉、葱、红椒,调料有料酒、盐、鸡精、油。
蒜蓉蒸扇贝的制作步骤：
【蒜蓉蒸扇贝要蒸多久】粉丝用温水泡半小时,捞出来备用；扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里；大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿；起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟；捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可。

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