素菜有哪些


素菜有哪些

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1、豆角:豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市 。
【素菜有哪些】2、黄瓜:中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培 。广泛种植于温带和热带地区 。
3、番茄:番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富,具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱等 。
4、莲藕:藕是莲花肥大的地下茎,可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕 。
5、紫茄子:灌木高可达1米,小枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落 。
6、菠菜:属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片 。
7、茭白:属禾本科、茭白是多年生浅水草本,具匍匐根状茎 。


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