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菠菜洗净,烧开水,放入菠菜,水烧开即可捞出；
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肉切丝,用1勺生抽和1勺淀粉拌匀腌渍5分钟；
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粉丝煮熟备用,蒜切末,放入1勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺醋、盐半小勺、2勺开水拌匀；
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煮好的菠菜放入粉丝,倒入拌好的料汁,所有的材料拌匀；
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【菠菜炒肉怎么弄】热锅放一点油,放入肉丝炒,肉丝炒变色,微微焦的状态；
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炒好的肉丝倒入拌好的菠菜碗里即可,吃的时候拌匀 。
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