黄粑的做法怎么做好吃 _知识分享

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准备食材：粘米粉250g,糯米粉250g,生黄豆粉50g,红糖200g,糯米500g,芭蕉叶数张。
1、糯米洗干净后泡3个小时。

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2、糯米泡后蒸成糯米饭,稍放凉。

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3、将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。

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4、将糯米倒入糊中中拌匀,静置半小时以上让米饭将水分吸干。

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5、静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净。

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6、将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手,可以用一张干净的塑料布包捏饭团。

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7、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团,大火烧开改中火蒸2个小时。

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8、改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
【黄粑的做法怎么做好吃】

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