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鹿肉肠好吃 。鹿肉是一种深色的、极富营养并且很美味的肉类 。因为鹿肉偏瘦,所以制作鹿肉肠时会添加猪油在内以保证肉质的滑嫩,这样制作的鹿肉肠不但营养价值高,而且口感好 。
【鹿肉肠好吃吗】鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收 。但需注意,食用养殖的鹿肉,是不犯法的；如果是食用捕杀的野生鹿,则是犯法的 。

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