吃了菠萝喝水是苦的为什么呢 _知识分享

文章插图
吃完菠萝后喝水感觉味道很苦,这属于味觉的变调作用,从食物的成分上来看,菠萝中含有丰富果糖物质,本身味道是甜的,而水没有什么味道的,食用较甜的食物后,味蕾就会感觉喝水是苦的。
【吃了菠萝喝水是苦的为什么呢】吃菠萝的注意事项：
1、盐水浸泡后食用为宜。菠萝中含有的菠萝蛋白酶对口腔会产生一定的刺激作用,用盐水浸泡可以分解这种物质,而且还能改善菠萝的口感,建议在食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右再食用为宜。
2、过敏者不宜食用。菠萝中含有菠萝蛋白酶,属于致敏成分,少数人会产生过敏反应,出现恶心呕吐、舌头发麻等身体不适的症状。
3、胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝。
4、不宜与高蛋白食物同食。菠萝中含有多种有机酸性物质,蛋白质遇酸易产生沉淀,影响蛋白质的消化吸收,出现消化不良的现象。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋。
5、不宜与白萝卜同食。白萝卜中含有一定量的维生素C分解酶,而菠萝中的维生素C含量丰富,两者同食易破坏菠萝中的维生素C,降低食物的营养价值。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：