南瓜盅的做法 _知识分享

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【南瓜盅的做法】1、准备食材：五花肉、南瓜、姜、蒸肉米粉、料酒、生抽、食用油。
2、用勺子把瓜瓤挖出去,洗干净备用。

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3、五花肉洗干净,切成厚一点儿的肉片。

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4、装入大碗,加入姜末、料酒、生抽、酱油、盐拌匀腌制15分钟以上。

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5、腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀,最后加一大勺食用油。带上一次性手套抓匀。

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6、装进准备好的南瓜盅里,放入蒸锅。用筷子戳个孔,这样好让底部中间部分受热,大火蒸1小时左右。

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7、半小时的时候再用筷子松动一下,把南瓜盅的盖子放进蒸锅,松动完再蒸30分钟。

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8、蒸熟拿出来,滴几滴香油,撒上葱碎可以吃了。

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