【葱油鲍鱼蒸几分钟】
文章插图
葱油鲍鱼蒸18-24分钟 。鲍鱼清洗干净后,用小刀在平滑面划十字纹,这样有利于熟,然后蒸锅冒烟后蒸15-20分钟左右即可,看到鲍鱼上的十字纹张开了就说明差不多熟了,在等待的时候可以将葱、姜、蒜、辣椒切碎放入油锅中,加入适量的油盐、蚝油、豆豉酱大火爆香,蒜泥酱汁做好后,用勺子浇在每只鲍鱼上,继续蒸3-4分钟左右即可 。
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