茶叶历史 _知识分享

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1、神农时代：5000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。
3、秦代：2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。
4、汉代：（西汉）2000年以前,开始商业化,成都成为茶叶最早的集散中心。（东汉）1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。
5、唐代：1200年以前,受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。
6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。
7、元代：700年以前,制作散茶,重炒略蒸。
8、明代：据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
9、清代：300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
10、1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展）。
11、1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
12、1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
【茶叶历史】茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ）,茗,荈（chuǎn）。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。

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