文章插图
1、准备好胡萝卜、香菜、猪肉、鱼胶 。
2、胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥,小葱、蒜香及香菜切成末 。
3、直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下 。
4、搅拌好后,加入香菜末、葱茸、蒜茸及姜茸 。
5、把肉馅与调味料用手充分的抓均 。
6、这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均匀 。
【鲜肉馅的配方】7、最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘,即可 。
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