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1、食材：面粉300g、热开水100g、凉水90g、食用油适量、盐2g 。
2、300g面粉中加入2g盐、一半凉水和面、一半热水和面 。
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3、搅拌成絮状,加入适量食用油,把面揉光滑,醒面20分钟 。
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4、面团切成小剂子,准备两个剂子分别刷上油 。
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5、两个剂子放在一起擀,擀成7-8寸大薄饼 。
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6、电饼档刷油,薄饼放入电饼档,饼上刷一层油 。
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7、两面烙至金黄即可 。
【卷馍皮怎么做】
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