木耳用开水泡可以吃吗 _知识分享

【木耳用开水泡可以吃吗】

文章插图
木耳用开水泡不可以吃。黑木耳泡发后最好不要生食,含有生物碱,不经过处理的生食有可能导致胃肠不适。必须将干木耳泡发后在沸水中焯2分钟,再捞入凉水冷凉,去掉根部,才可以食用。
木耳（别名：黑菜云耳）,木耳目木耳科木耳属真菌。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州。
木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成,扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状,渐变为叶状,基部狭窄成耳根,表面光滑,或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩,上表面子实层变为深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布满极短的绒毛。其寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：