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东兴区美食有煎堆、猪脚粉、越南炒螺、海鲜粥、风吹饼、白糍籺、水籺等 。
1、煎堆：又名混堆,用糯米和绿豆做成的煎饼,色泽黄亮、外脆内软、香甜可口,是江平镇的传统美食 。
2、猪脚粉：东兴众多汤粉中猪脚粉最有代表性,猪脚香而不腻、脆而不韧、脱骨而不烂、皮肉坚实,是东兴人最喜欢的早点 。
3、越南炒螺：煮螺采用越南传统方式,放上香茅和椰子片,将螺肉挑出,蘸上越南辣椒酱及青柠檬,是正宗的越南风味 。
4、海鲜粥：原料和做法并不复杂,依托当地独一无二的海鲜资源,用新鲜的虾、蟹大火烧油爆炒出香气,倒入煮好的粥,配上猪肝、猪骨、猪心、猪等,大火熬煮五分钟再放入沙虫撒上葱花即可 。
5、风吹饼：俗称冰喇,像草帽般大,因其极薄得连风都可吹走,故名风吹饼,用粘米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成,食用是放在火上烤,香脆上口 。
6、白糍籺：制作过程有泡、磨、炒、和、煮、捣、包等7大工序,每道工序都相辅相成而不可或缺,须严格遵循 。刚做好的白糍籺,形如包,大小匀称、洁白粉嫩；味芬芳,糯香浓郁、鲜香淡雅 。
【东兴区美食】7、水籺：又称白籺、水糕籺,以大米、猪肉、海虾、蒜米、香菇、木耳、酱油等原料制作而成,馅料一层乌黑金黄,其余各层洁白细腻、层次分明、香味浓郁、香柔滑爽 。
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