【东辽县美食】
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东辽县美食有胡辣汤、酥香火烧、东明集烧鸡、五香牛肉、臧家卤猪肉、东明香肚、小井咸鸭蛋、郭家糕点等 。
1、胡辣汤：城乡集镇到处可见,有200余年的历史,具有香、酸、辣之特点 。
2、酥香火烧：白面卷压成饼状,放在特制的火炉上烤,焦黄酥香,外脆内软 。
3、东明集烧鸡：选用家养柴鸡炸制后放入兑好的汤里,按配方下10多种佐料,煮成后出锅,外红里嫩、味道鲜美 。
4、五香牛肉：东明王家五香牛肉色泽红润,味道清香,松嫩可口,老少皆宜,是宴宾、馈赠之上品 。
5、臧家卤猪肉：以猪头下水为原料,拌之以佐料,卤成后呈红糖色,味道纯正利口、肥而不腻,深受顾客喜爱 。
6、东明香肚：又称粉肚,以80%鲜猪肉,20%绿豆粉为主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌匀,装入猪尿泡文火煮熟 。
7、小井咸鸭蛋：东明小井乡牛集村腌制的咸鸭蛋,具有鲜、嫩、细、松、沙、油等特点,观之赏心悦目 。
8、郭家糕点：主要有蜂糕、鱼鱗酥、桃酥、月饼、玫瑰香麻花、蛋糕等30多个品种、80余个花色,其中“三刀糕点入口滑润,外脆内酥,最受青睐 。
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